Jorge Alberto Hernández Malagón obtuvo el primer lugar del Segundo Concurso de Chile en Nogada “Con sabor a azúcar”, celebrado en Izúcar de Matamoros, y recibió un premio de 30 mil pesos. En la competencia participaron 25 cocineras, cocineros tradicionales y establecimientos gastronómicos.
Antonio Vázquez Gutiérrez quedó en segundo sitio y obtuvo 20 mil pesos, mientras que Teófila Ponce Vargas fue tercera, con un premio de 10 mil pesos. El jurado valoró, entre otros aspectos, el sabor de la nogada, el picadillo, el capeado, la presentación y el apego a la receta tradicional.
Antes del certamen, cada participante recibió un apoyo de 5 mil pesos para preparar sus platillos. Autoridades municipales indicaron que algunos expositores vendieron más de 200 chiles en nogada y estimaron una comercialización superior a 3 mil platillos durante la jornada; la cifra oficial de derrama económica será informada posteriormente.
El presidente municipal, Eliseo Morales Rosales, señaló que la actividad busca preservar los saberes culinarios de Izúcar y respaldar a las familias dedicadas a la preparación y venta de este platillo. Todos los concursantes recibieron reconocimientos, y los jueces fueron distinguidos con diplomas y artesanías locales.
